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水在快开还没有开,只在边缘www.nfysw.com冒泡泡的时候是把鸡蛋打到水里，这样可以防止粘锅。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个。

1、平底锅加水2--3cm深即可，不可太多。

2、水在快开还没有开，观察边缘是否冒泡泡。

3、边缘冒泡泡时磕入鸡蛋。

4、逐渐加大火力，使水处于微开的状态。

5、大约煮2分钟左右，蛋黄表面凝固即可。

6、然后捞出，这样就完成了。